Unterkunft in Ladelund: eine Ferienwohnung. Vor Ort ein Frischemarkt. Das Ziel: Lecker essen, mit wenig Arbeit.
1 Spitzkohl (ca. 1 Kg)
Sahne
1 Limette
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Spitzkohl fein schneiden. 1 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Gut salzen. Spitzkohl in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen, bis der Spitzkohl zusammen gefallen ist und noch Biss hat. Wasser abgießen. Einen dreiviertel Becher Sahne zugeben. Mit dem Saft der Limette, Salz wenig Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Leider gab es keine Zitronenmelisse, sonst hätte ich sie darüber gestreut.
Dazu: Salzkartoffeln und Brattwurst.